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粵東黑豬 現在位置:首頁 > 綠島特產 > 粵東黑豬

 

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    粵東黑豬是廣東省東部地區的古老地方豬種,體型具有“竹筒嘴、竹根腳、龍船肚”等純種黑豬的典型特征,具有耐粗飼、溫順、繁殖力強、哺育率高、抗病力強、肉質鮮美等優點; 另外該品種乳豬肌肉豐滿、肉質結實、皮薄骨細、腩小色潤是很好的烤乳豬原材料,上世紀七八十年代直至九十年代初曾大量銷往香港等地,一度成為了香港烤乳豬市場的名牌產品。

    綠島擁有相當規模的保種繁育基地,技術先進,設施齊備,被農業部列入國家級畜禽遺傳資源保護場,其“復壯提純”科研項目獲得了潮州市“市科技進步二等獎”。綠島自產的黑豬產品榮獲國家農業部“無公害農產品”認證,2010年入選上海世博會中華菜系特許供應食品。

 


黑豬全宴

 

 

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